Galateo della borghesia
La famiglia come dovrebbe essere - se si osservasse maggiormente il galateo anche nell'intimità - e la famiglia come spesso invece si osserva, ecco
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lungaggini, le esclamazioni: bisogna essere sobrii più che possibile. È sempre cortese in chi sa tener la penna, onorare di una parola, d'un ricordo le
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gente in cui non è natura, abitudine, ma penoso studio l'esser garbato. E non andate a credere che esser garbato voglia dire essere ben vestito: vuol
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essere conveniente come se si fosse in un salotto; saranno escluse cioè dalla gente per bene le celie triviali, le famigliarità fuor di luogo, le
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: è tutta gente da metter nella categoria degli ineducati. Ma dunque che cosa si deve fare? chiederanno le lettrici. Dio buono! Essere persone per
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mostrar tolleranza se c'è qualche piccolo guaio domestico, se l'arrosto è bruciato od il budino in purée; insegna ai figli, con l'esempio, ad essere
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all'infuori di lui le senta, e ciò per non disturbare gli altri forestieri. In camera propria bisogna badare ad essere tranquilli: coricandosi od
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metteva conto! Ebbene, per essere veramente persone ammodo, bisogna sempre ed in ogni cosa mostrarsi accurato e cortese; non bisogna mai dar vacanza
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gratitudine, siete in diritto di supporre d'aver a che fare con buona gente; ma se i poveri insistessero, con pretesti, per avere denaro, potete essere
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Germania perfino gli spazzini e le ciane vogliono essere detti Monsieur et Madame, Herr und Frau. Da noi la servitù si chiama col nome di battesimo; in
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di essere accampata e non alloggiata. Ma, direte voi, e quando non c'è spazio davvero? Allora sicuramente bisogna adattarsi, cercando però d'evitare
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particolari, come in tutti gli altri, l'esperienza, il tatto, potranno essere d'aiuto e servire a distinguere il presuntuoso che potesse in una cortesia
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esser pronto per l'ora stabilita e di aver le stanze rigovernate. Le persone di servizio debbono essere avvertite di chiedere a chi viene che cosa
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per tre o quattro minuti, indi si serve. L'acqua deve essere veramente a bollore. Si può rimetterla una seconda volta sullo stesso the. Al the si
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giardiniere. I fiori però sono ancora usati in Inghilterra. Le signorine e le donne attempate non devono essere scollacciate; la madre che accompagna delle
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pranzo essere la soddisfazione della gola, più che il piacere di star in compagnia. Nemmeno fra intimi è lecito mangiar senza pulizia, esaminar i cibi
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Pranzi di gala. Il servizio per questi pranzi può essere fatto alla russa ed alla francese; naturalmente richiede una certa etichetta. Ecco le
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posto un po' appartato per essere liberi di conversare..... degli argomenti che preferiscono. Dice anche il galateo che è vietato allo sposo di seder
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Accademia della crusca
